| در اصلاح و فرم پذیری آردهایی با گندم سن زده و گلوتن های آشفته و پاره شده و آردهایی با چربی بالا مصرف میگردد |
 |
موارد مصرف |
 |
 |
| در کیسه های١٠ کیلوگرمی |
|
بسته بندی |
|
|
| ر ١ کیلو در هر تن آرد با دستگاه میکروفیدر حساس |
|
دوز مصرف |
|
|
| از بین بردن چربی های مزاحم و تبدیل آنها به مونو گلیشیریدهای مفید |
|
نتایج مورد انتظار |
|
| اصلاح پیوندهای مولکولی پاره شده در گلوتن |
|
|
|
| افزایش کیفیت گلوتن |
|
| کمک به عملیات تخمیر و کاهش زمان |
|
| بالا بردن ظرفیت نگهداری گاز |
|
| بهبود خاصیت کشسانی در خمیر و افزایش الاستیسیته آن |
|
|
| تا ٩ ماه پس از تولید در جای خشک و خنک و حرارت ١٥ درجه سانتیگراد نگهداری شود |
|
تاریخ مصرف |
|
