کاهش آب آزاد ویژگیهای محصول
در محصول

Water Activity

 حفظ رطوبت و کاهش میزان
مؤثرترین عامل در به تأخیر انداختن رشد و نمو کیک و مخمر در غیاب نگه دارنده ها
جلوگیری از فرو ریختن خمیر در صورت طولانی شدن زمان خمیرگیری    
  درصد وزن کل محصول

٢-٣

میزان مصرف
در جای خشک و خنک نگهداری شود نحوه نگهداری
 گالنهای  ٢٥ کیلو گرمی بسته بندی